綺麗な店内で至高の中華そば!「本町製麺所 中華そば工房」さんに行ってきました!

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巷でよく問われる、デートでラーメンをチョイスする男性の是非。

確かにぼくも初対面で油ギッシュなThe男のラーメン屋をチョイスするのはどうかなとは思う派ですwww(相手が望んだなら別ですが…)

しかし、お付き合いするとラーメン屋さんみたいなフラッと入れるお店を一緒に楽しみたくなるものですよね。

というわけで、今回はぼくと彼女が今まで食べた中で一番だと感じている中華そば屋さんをご紹介させていただきます!

この記事の目次!

綺麗な店内で至高の中華そば!「本町製麺所 中華そば工房」

今回お邪魔させて頂いたのは、最近美章園から堺筋本町へと移転した「本町製麺所 中華そば工房」さん。

こちらのお店は、大阪黒門市場の老舗鰹節屋「山長商店」さんの出汁を使って、美味しい出汁を世に広める活動を行っている株式会社櫻凛堂さんが展開している飲食店の一つとなっているんですが…

とにかくこちらのお店は中華そばを極めに極めてるんですよ…。

お店の前にもこんな言葉が掲げられているくらい、とにかく極まってるんです。

まず、何が極まってるかっていうと…

そう、スープ。

素人舌ですがあっさりしているようで、それなのに深みがあってめちゃくちゃ美味しいんです…。

そして、麺。

こちらのお店の中華そばは店内で麺を作成するというこだわりよう。

元々、美章園の工場にて作成した高品質な麺の品質を味わって頂くのを目的として中華そばの提供を始めたそうなんですよね。

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つまり、麵があっての中華そば。

麵≧中華そばなわけですよ。

だから、当然麺もめちゃくちゃ美味しい…。

もうスープと麺という2つが揃ったこの時点でおいしいのは確定なんですが、その他にもチャーシューにはブランド豚の四元豚を真空調理という製法でしっかり旨味を閉じ込めて作成していたり、店内ではオーガニックのルイボスティーが飲料として準備されていたりと…

いったいどこまで極めちゃうのォ?

って聞きたくなるくらい極まっているのがこちらのお店なんです。

実際に行った感想

というわけで、実際に行った感想です。

こちらのお店自体は、美章園にあった時と合わせて2回目なんですが、まず思ったのがアクセスがめちゃくちゃよくなりましたね。

堺筋本町駅の6.7番出口から出て、まーっすぐ行ったところの突き当り。

船場センタービルの2号館に入るともう目の前となります。

ずっと地下なので雨にぬれずに到着することが可能。

これまで車で来ていた人にとっては逆に少し行きにくくなってしまったかもしれませんが、たまには電車デートもいいものです。

以下、船場センタービルについてです!

https://www.semba-center.com/access/

今回行ったのは土曜日の12時頃だったんですが、すでに10人弱のお客さんが並んでおりました。

美章園にあったころも常時これくらい並んでいましたので、少なからず並ぶのは覚悟しておくのが無難です。

注意点ですが、この時は列に並ぶ前に食券を買うように指示を受けました。

列の先頭に食券売り場があるので、並ぶ前に先に食券を手に入れに行くのがいいと思います。

約10数分ほど待ってお店に通されました。

中は出来たてということもあってすごく綺麗です。

参考:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27120491/dtlphotolst/3/smp2/
参考:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27120491/dtlphotolst/3/smp2/

カウンターではパーテーションもありました。

今回はラーメンとセットの丼を頼みましたが、2つ置いても余裕があったので、広さは十分だと思います。

今回食べたメニュー

今回ぼくが食べたメニューはこちら!

中華そばとうるめいわし漬けご飯のセットです。

お値段は980円

麺は平麺か丸麺を選択出来て、量も大盛までは無料です。

平麺も丸麺も両方食べたことがありますが、スープとの絡みがいいのは平麺、麺のコシをしっかり味わえるのは丸麺という感じですかね。

この時は丸麺をチョイスしました。

中華そばはもうとにかく美味しいの一言。

あっさりかつ深み溢れるスープでツルツルモチッとした麵が喉を何の違和感もなく通り抜けて胃に駆け込んで行く感じです。

本当に完成された一杯って感じですね。

そしてセットのうるめいわし漬けご飯。

これもまたおいしい。

魚が新鮮で、しっかり味が沁みているのでご飯にあうんですよ~。

こうして書いている今も思い出すだけでまた食べたい…(笑)

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